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炖汤保温过夜是可以的，但是最好要在喝之前重新煮沸，让高温杀死汤里面对人体有害的物质。需要注意的是过夜的汤口感可能不如刚炖好的汤，且如果温度过高，建议最好是放在冰箱里面，等要喝的时候拿出来煮沸即可。

汤是一种非常有营养的食物，对于我们中国的家庭来说，是非常常见的，比方说排骨汤、鸡汤等等，老少皆宜，能补充我们身体所需的营养元素，且口感丰富，唇齿留www.nfysw.com香。